Красотата на дървото офика, известно още и като калина или самодивско дърво (Sorbus aucuparia), може да се наблюдава през всички сезони. През пролетта то има тънки, тесни и светлозелени листа. През лятото е обсипано с бели цветове, а през есента листата му се обагрят в топло кафяво и яркочервено, а плодовете му – в червения цвят на средиземноморските корали. Така то е доказателство за безграничната сила на Твореца.
Птиците много обичат да похапват от плодовете на това диворастящо дърво. Разпространено е мнението, че то може и да е отровно. Това понякога е толкова вкоренено в съзнанието на хората от определени региони, че е немислимо да бъде изкоренено. Трябва да признаем, че наистина – когато се консумират в голямо количество пресни плодове, може да оставят стипчив и кисел вкус, да предизвикат диария и отпадналост, но в никакъв случай не са отровни.

В днешно време всички вече са убедени в необходимостта от балансирано и природосъобразно хранене. Все повече нараства и информацията за полезните свойства на растенията. В частност това се отнася и за плода, на който ще се спрем днес.
Нека да започна своя разказ за ореха със следния въпрос: „Кое е растението, което най-много прилича по форма на човешкия мозък?“ Отговорът е много лесен. Да, вярно, орехът! От тази прилика може да се предположи, че орехът е много полезен за мозъка и интелекта. Но не бива да се осланяме на предположения. Нека да видим какво казват учените по този въпрос.

Днес, когато много научни клонове изглеждат изчерпани, използването на изпитани рецепти от народната медицина отваря нови хоризонти
Народната медицина се развива още от зората на човечеството и заема важна част в историята на медицината. Връзката между съвременната и народната медицина се осъществява от клон на медицината, известен с названието „фитотерапия” или билколечение. Фитотерапията осигурява най-евтиното и с най-малко странични ефекти лечение.

ПАВ – психо-активни вещества са такива субстанции, които независимо от начина на приемане, (чрез цигари, смъркане, дъвчене, пиене, мускулно или венозно инжектиране) предизвикват промени в психичния апарат (психомоторика, съзнание, внимание, възприятно-представна дейност, мислене, интелект, памет, емоции, воля).

Някои лечебни билки влияят директно на нервната система с аромата си. Други проявяват лечебните си свойства, след като се приготви извара от тях – така полезните им съставки преминават във водата.
Когато един турист изкара почивката си в средиземноморска страна (например Турция), ще се запознае с аромата на лавандулата, дафиновия лист, ментата. Ароматът им е толкова силен, че прочиства белите дробове и лекува хремата. Най-силно е въздействието на дивата мента.

Основната задача на хранителния режим е да осигури на тялото ни високоенергийни хранителни вещества. За съжаление много хора се задоволяват повече с рафинирана захар или кофеин, които осигуряват само моментна енергия. Ето кои са десетте основни храни, които могат да осигурят най-природосъобразната енергия:

1. Мазна студена риба: на първо място са сьомгата и скумрията. Те са превъзходен източник на омега 3. Намаляват риска от сърдечносъдови заболявания, от различни видове рак. Те намаляват също така възпалителните процеси, телесните мазнини. Освен това са богати на витамин В, магнезий, потаций и витамин D.

Подкрепяме отказалите се от тютюнопушенето, защото:
- 20 минути след отказ от цигарите кръвното налягане спада, пулсът отслабва. Заради подобреното кръвообращение ръцете и краката стават по-топли.
- След 8 часа нивото на въглероден двуокис се нормализира, а количеството на кислород в кръвта се увеличава.
- До 48 часа се възстановява периферната нервна система, подобрява се възприятието за мирис и допир.